TASTE of Roma: la selezione di FoodLooker. (Parte 2)

SAID, ristorante e cioccolateria

website: www.said.it

IL PAGLIACCIO: “Tortello con ragù di maialino da latte leggermente piccante”

Chef: Anthony Genovese / www.ristoranteilpagliaccio.com

“Polipo e vitella, erbe amare e marmellata di fichi”

AGATA e ROMEO: “Cannelloncini farciti di prosciutto in salsa di cipollotto fresco”

Chef: Agata Parisella / www.agataeromeo.it

MAGNOLIA RESTAURANT: “Tartare di Manzo con Maionese Affumicata e Mostarda”

Chef: Kotaro Noda / Grand hotel di Via Veneto in Roma

“Doppi Ravioli farciti di baccalà con fagioli del Purgatorio in guazzetto di Vongole”