Facendo rifornimento all’Emporio delle Spezie, colgo l’occasione di farmi raccontare con precisione le infinite varietà di pepi, la loro classificazione e la differenza sostanziale tra Pepi e falsi pepi. I PEPI Normalmente si… Continua a leggere
Questa frutteria è a Trastevere da anni ed ancora oggi garantisce prodotti di prima scelta. Noi abbiamo incontrato il loro banco a TASTE of Roma, l’eccelleenza della ristorazione della capitale. E infatti Se… Continua a leggere
SAID, ristorante e cioccolateria website: http://www.said.it IL PAGLIACCIO: “Tortello con ragù di maialino da latte leggermente piccante” Chef: Anthony Genovese / http://www.ristoranteilpagliaccio.com “Polipo e vitella, erbe amare e marmellata di fichi” AGATA e… Continua a leggere
Rachel Bee Porter, originaria della Pennsylvania, è una fotografa di Food che esce fuori dalle righe. Niente cibo perfetto, niente piatti impeccabili. Qui quello che conta non è la ricetta, ma il mondo… Continua a leggere
Un progetto fotografico che merita di essere osservato ed ascoltato. Il fotografo Stephen Chow presenta una serie di fotografie che documentato, paese per paese, il guadagno di una persona alla soglia della povertà, nei… Continua a leggere
“Still Lifes Reveal the Diets Behind Sporting Success” Scatti fotografici rivelano la vita culinaria day by day degli atleti. Un atleta di 17 anni assume alemeno 2282 calorie al giorno. La sua dieta… Continua a leggere
PROPS: camicia jeans Scotch&Soda http://www.scotch-soda.com Bottiglietta di vetro vintage collection. DECORAZIONE: Biscotti al cacao. INGREDIENTI PER 8 PERSONE: 1 dl di caffè espresso 5 g di caffè solubile 250 ml di panna fresca… Continua a leggere
DECORAZIONE: olio della provenza ESTOUBLON, il fondo di alcuni fiori di zucca, alcuni pomodorini datterino. INGREDIENTI: Per 2 persone – 2 mozzarelline di bufala – 4 fiori di zucca – 3 filetti di… Continua a leggere
PROPS: Collezione SELETTI http://www.seletti.it DECORAZIONE: riccioli di scorza di limone. INGREDIENTI: Per la base di pasta frolla “morbida” : – 250 g di farina – un pizzico di sale e un pizzico di… Continua a leggere
