DECORAZIONE: olio della provenza ESTOUBLON, il fondo di alcuni fiori di zucca, alcuni pomodorini datterino. INGREDIENTI: Per 2 persone – 2 mozzarelline di bufala – 4 fiori di zucca – 3 filetti di… Continua a leggere
PROPS: Collezione SELETTI http://www.seletti.it DECORAZIONE: riccioli di scorza di limone. INGREDIENTI: Per la base di pasta frolla “morbida” : – 250 g di farina – un pizzico di sale e un pizzico di… Continua a leggere
LE ALBICOCCHE CON LA CREMA DECORAZIONE Amaretti sbricolati. / Tovaglioli a righe e a pois: EATALY Roma. INGREDIENTI: – 10 albicocche – due cucchiai di zucchero Per la crema: – 20 amaretti secchi … Continua a leggere
Sotto l’istinto di due appassionati di cucina come Laura e Fabio e dall’esperienza di Arianna, diplomata in erboristeria, rinasce l’EMPORIO delle spezie. Questo negozio, sotto altro nome, era già presente a Testaccio, ma… Continua a leggere
DECORAZIONE: Cialda del cannolo siciliano sbriciolata o una cialda da gelato abbasstanza spessa, granelli di pistacchio. INGREDIENTI: 350 gr di ricotta di pecora 100 gr di pistacchi sgusciati 50 gr di gocce… Continua a leggere
FRICADELLES ( ricetta parzialmente modificata) PAESE DI ORIGINE: Germania e Belgio DECORAZIONE: Qualche foglia di prezzemolo. INGREDIENTI per 2 persone: 250 g di carne di mais 250 g di carne di vitello 1… Continua a leggere
POLPETTE DI CARNE ALLA MENTA DECORAZIONE: foglie di menta, semi di cumino. INGREDIENTI: 500 g di carne di manzo tritata 1 uovo 1 spicchio di aglio foglie di menta ( circa 20) 2… Continua a leggere
