UNA POLPETTA DOPO L’ALTRA

POLPETTE DI CARNE ALLA MENTA

DECORAZIONE: foglie di menta, semi di cumino.

INGREDIENTI:

500 g di carne di manzo tritata

1 uovo

1 spicchio di aglio

foglie di menta ( circa 20)

2 cucchiai di farina

1 cucchiaio di cumino in polvere

1 dado da brodo

sale e pepe macinato

PREPARAZIONE:

Tritate la menta e lo spicchio di aglio. Aggiungete la carne, il sale, il pepe, l’uovo, il cumino e la farina.

Sciogliete il dado in abbondante acqua. Preparate delle piccole polpette. Quando l’acqua sarà arrivata ad ebollizione, immergete le polpette

per circa due minuti.

Disporre successivamente le polpette in una teglia e con un filo d’olio fatele dorare in forno per 5-6 minuti a 180°.

IL CONSIGLIO: accompagnate le polpette con una salsa di pomodoro fresco, alleggerirà il sapore forte delle polpette.

LA POLPETTA CHE VIENE DOPO: FRICADELLES

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