Archivio tag: dolci

LA PASQUA DELLA TRADIZIONE È A NAPOLI: la Pastiera VS il Casatiello.

Le tradizioni pasquali sono tante si sa, ma quella Napoletana si è fatta spazio, oramai da anni, anche fuori città. Chi mai rifiuterebbe una fettina di casatiello per aprie le danze del grande… Continua a leggere

Il crumble secondo noi.

INGREDIENTI: 120 gr di BURRO  (sciolto a bagno maria) 170 gr di FARINA (circa, aggiungere un cucchiaio se necessario) 2 cucchiai pieni di ZUCCHERO DI CANNA 1 bustina di VANILLINA un pizzico di… Continua a leggere

FRITTELLE DI MELE SPEZIATE

DECORAZIONE:  zucchero a velo con cannella/ una stecca di cannella INGREDIENTI: 4 mele1 limone 400 gr di farina 50 gr di burro 2 uova e un tuorlo Un pizzico di sale 250  ml… Continua a leggere

I Biscotti di sempre.

Decorazione: un fiocchetto per porzione. Ingredienti: 500g di farina 200g zucchero semolato 300g burro 4 tuorli d’uovo un pizzico abbondante di sale scorza di un limone grattugiata (abbondante, dà un ottimo profumo all’impasto)… Continua a leggere

Frutti rossi a merenda

BOOK & ILLUSTRATION : Rebecca Dautremer BLINIS AI FRUTTI DI BOSCO E VINO ROSSO INGREDIENTI: PER L’IMPASTO 80 gr di farina 1 uovo 100 ml di latte 1 pizzico di sale 50 ml… Continua a leggere

PanCakes profumati al Basilico

DECORAZIONE: Zucchine alla julienne INGREDIENTI: – 350 gr di zucchine – 100 gr di parmigiano Reggiano – una noce moscata grattuggiata – circa 20 foglie di basilico – 20 gr di burro .… Continua a leggere

TASTE of Roma: la selezione di FoodLooker. (Parte 2)

SAID, ristorante e cioccolateria website: http://www.said.it IL PAGLIACCIO: “Tortello con ragù di maialino da latte leggermente piccante” Chef: Anthony Genovese / http://www.ristoranteilpagliaccio.com “Polipo e vitella, erbe amare e marmellata di fichi” AGATA e… Continua a leggere

PASTICCERIA SOMMA

Una famiglia di pasticceri porta avanti da anni il nome e la tradizione della PASTICCERIA SOMMA. Il laboratorio e bar si trova a Terracina (LT).  È  aperto tutto il giorno fino a notte… Continua a leggere

Midnight COFFEE

MUFFIN ALLE FRAGOLE IN TAZZINA DECORAZIONE: Frutti di Bosco INGREDIENTI: 80 gr di burro ammorbidito (e un po’ di burro  extra per ungere le tazze) 4 cucchiai di marmellata di fragole 115 gr… Continua a leggere

ICE COFFEE PLEASE!

PROPS:  camicia jeans Scotch&Soda http://www.scotch-soda.com  Bottiglietta di vetro vintage collection. DECORAZIONE: Biscotti al cacao. INGREDIENTI PER 8 PERSONE: 1 dl di caffè espresso 5 g di caffè solubile 250 ml di panna fresca… Continua a leggere