La frutta a forma di dolce.

MINI CAKE ALLA BANANA ( IDEALI PER LA COLAZIONE)

DECORAZIONE: CIOCCOLATO FONDENTE A SCAGLIE O CACAO IN POLVERE

INGREDIENTI per 5/6 stampi da muffin:

IMPASTO 1: 2 UOVA + STESSO PESO DELLE UOVA PER FARINA, ZUCCHERO, E MARGARINA VEGETALE

IMPASTO 2:  3 BANANE ABBASTANZA GRANDI + CANNELLA (2 CUCCHIAI) + IL SUCCO DI UN LIMONE

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata e la margarina. Montare gli albumi a neve ed unirli all’impasto.

In un’altra ciotola fare a pezzi molto piccoli le banane, aggiungere la cannella ed il succo del limone e frullare.

Creare quindi un impasto unico secondo le seguenti proporzioni: 1/3 con il primo impasto, 2/3 con frullato di banane.

Dividere l’impasto negli stampi. Scaldare il forno a 180° ed infornare per circa 30 minuti.Servire freddi.

SE TI AVANZA L’IMPASTO aggiungi del cacao e dividilo in dei piccoli stampini, sono sfiziosi anche come minidessert al posto della frutta.

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