La frutta a forma di dolce.
MINI CAKE ALLA BANANA ( IDEALI PER LA COLAZIONE)
DECORAZIONE: CIOCCOLATO FONDENTE A SCAGLIE O CACAO IN POLVERE
INGREDIENTI per 5/6 stampi da muffin:
IMPASTO 1: 2 UOVA + STESSO PESO DELLE UOVA PER FARINA, ZUCCHERO, E MARGARINA VEGETALE
IMPASTO 2: 3 BANANE ABBASTANZA GRANDI + CANNELLA (2 CUCCHIAI) + IL SUCCO DI UN LIMONE
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata e la margarina. Montare gli albumi a neve ed unirli all’impasto.
In un’altra ciotola fare a pezzi molto piccoli le banane, aggiungere la cannella ed il succo del limone e frullare.
Creare quindi un impasto unico secondo le seguenti proporzioni: 1/3 con il primo impasto, 2/3 con frullato di banane.
Dividere l’impasto negli stampi. Scaldare il forno a 180° ed infornare per circa 30 minuti.Servire freddi.
SE TI AVANZA L’IMPASTO aggiungi del cacao e dividilo in dei piccoli stampini, sono sfiziosi anche come minidessert al posto della frutta.
