Marzapane. Il ristorante però.

Le promesse ci sono tutte, e i fatti anche. Alba Esteve Ruiz è  la chef di questo piccolo ristorante dall’arredamento essenziale. La sua preparazione, nonostante la giovane età, conta tappe importanti come il ristorante El… Continua a leggere

FOOD LIKE ART.

There’s no doubt that cooking, presenting and serving food is an art. Before getting tasted, food needs to be savoured by the eyes and the mind just like a piece of art. Simon,… Continua a leggere

PASTIFICIO PARIS

ITALIA VS PARIS La buona cucina Italiana riesce a farsi notare anche a Parigi. Una scoperta deliziosa quella de “il pastificio | cucina e caffè“ (18, rue Léopold Bellan), ristorante e punto di ritrovo del… Continua a leggere

SUGGESTIONS FOR FOOD LOOKERS

Il web è  un vaso di Pandora  senza fondo quanto ad immagini. A volte però si rischia di perdersi qualcosa lasciandosi trasportare dalla navigazione. Oggi FOODLOOKERS vi consiglia una serie di suggestioni per… Continua a leggere

Amsterdam review

Andare ad Amsterdam significa fare un viaggio in una delle città dove gusto visivo e culinario si uniscono per dare vita ad una proposta infinita di spunti creativi e provocazioni per le papille… Continua a leggere

FOODLY: L’APP FOR FOODLOOKERS

“Search what you want to cook…” Con questo messaggio ci accoglie Foodily, il sito web che raccoglie ogni giorno milioni di ricette create dagli utenti, raggruppate per ingredienti, qualità nutritive, difficoltà di esecuzione.… Continua a leggere

UN UOVO NERO?

UOVO AL NERO DI SEPPIA SU PURÈ AROMATIZZATO AL LIMONE: Per cucinare ci vuole passione ma soprattutto un pizzico di follia, a volte qualcosa di più. Moreno Cedroni, chef 2 stelle Michelin, di… Continua a leggere

MUFFIN SALATI CON FETA ED ERBE AROMATICHE

Decorazione: Un pomodoro pachino per muffin. Ingredienti per 8/6 muffins 125 gr di farina 1 cucchiaino di lievito chimico in polvere 1 spicchio d’aglio 1 uovo 125 gr di yogurt magro 1 cucchiaino… Continua a leggere

TORTA ZUCCA, AMARETTI E CACAO

PAN BRIOCHE DOLCE e SALATO

DECORAZIONE: semi di papavero e frutta secca in superficie. INGREDIENTI PER L’IMPASTO 250 gr di latte tiepido 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 1 uovo + 1 tuorlo per spennellare… Continua a leggere