PASCUCCI AL PORTICCIOLO
Vedete queste foto? sono tenui, di piatti fatti con colori delicati, come avvolti da una nuvola che ti annebbia un po’ la vista. Coaì voglio ironicamente descrivere la cucina che mi ha coccolato… Continua a leggere
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LA PASQUA DELLA TRADIZIONE È A NAPOLI: la Pastiera VS il Casatiello.
Le tradizioni pasquali sono tante si sa, ma quella Napoletana si è fatta spazio, oramai da anni, anche fuori città. Chi mai rifiuterebbe una fettina di casatiello per aprie le danze del grande… Continua a leggere
Il crumble secondo noi.
INGREDIENTI: 120 gr di BURRO (sciolto a bagno maria) 170 gr di FARINA (circa, aggiungere un cucchiaio se necessario) 2 cucchiai pieni di ZUCCHERO DI CANNA 1 bustina di VANILLINA un pizzico di… Continua a leggere
Sweet November: BOLLITO DI CARNE CON CHUTNEY DI ZUCCA
INGREDIENTI PER IL CHUTNEY: – 500 gr di zucca (senza buccia) – 1 cipolla dorata abbastanza grande – 1 mela o 2 (secondo la dimensione) tipologia Renetta – una manciata di uvetta sultanina… Continua a leggere
Sapore di vacanza anche a Settembre.
A pochi Km da Roma, nei pressi di Trevignano c’è un posto che profuma di vacanza. Un ristorante su un prato all’inglese dove è possibile mangiare in riva al lago con cigni che… Continua a leggere
Temakinho: PER VIVERE L’ESTATE A PIENO, ANCHE A MILANO.
Se vuoi catapultarti improvvisamente in un estate fresca e intercontinentale, a Milano esiste il posto che fa per te. Si chiama TEMAKINHO ed è la nuova tendenza della città. Quest’anno nella città della… Continua a leggere
Marzapane. Il ristorante però.
Le promesse ci sono tutte, e i fatti anche. Alba Esteve Ruiz è la chef di questo piccolo ristorante dall’arredamento essenziale. La sua preparazione, nonostante la giovane età, conta tappe importanti come il ristorante El… Continua a leggere
FOOD LIKE ART.
There’s no doubt that cooking, presenting and serving food is an art. Before getting tasted, food needs to be savoured by the eyes and the mind just like a piece of art. Simon,… Continua a leggere
PASTIFICIO PARIS
ITALIA VS PARIS La buona cucina Italiana riesce a farsi notare anche a Parigi. Una scoperta deliziosa quella de “il pastificio | cucina e caffè“ (18, rue Léopold Bellan), ristorante e punto di ritrovo del… Continua a leggere
SUGGESTIONS FOR FOOD LOOKERS
Il web è un vaso di Pandora senza fondo quanto ad immagini. A volte però si rischia di perdersi qualcosa lasciandosi trasportare dalla navigazione. Oggi FOODLOOKERS vi consiglia una serie di suggestioni per… Continua a leggere