Archivio tag: SECONDI

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Polpette d’entrée con salsa al radicchio

POLPETTE ALLE ZUCCHINE : 300g di macinato di vitello 2 zucchine coriandolo in polvere 1 cucchiaio di cumino sale e pepe 1 uovo 1 cucchiaino di olio extravergine 2 cucchiai di farina pamgrattato… Continua a leggere →

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I FICHI SENZA IL PROSCIUTTO

DECORAZIONE: foglie di menta INGREDIENTI PER 2 PERSONE:  2 tranci di tonno spessi circa 2,5 cm 4 fichi maturi pepe nero, sale e olio 1 mazzetto di menta acqua con ghiaccio salsa di… Continua a leggere →