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Strudel di mele, nocciole e pinoli al profumo di mandorle

Lo strudel è un dolce tipico del nord Italia, precisamente del Trentino Alto Adige, ma che ha origini Turche. Lo strudel può essere sia dolce che salato e per la sua preparazione si… Continua a leggere

Tortino di merluzzo su crema di zucca e patate con sbriciolata di pistacchi.

Ingredienti per 4 tortini: 800 gr di merluzzo in tranci 2 uova 1 tuorlo Aromi qb : prezzemolo, dragoncello. Capperi qb sale e pepe ed olio q.b. Ingredienti per la crema di zucca… Continua a leggere

MAIDO: lo street food giapponese arriva a Milano.

Aprire un ristorante giapponese a Milano di questi tempi si sa, vorrebbe dire mescolarsi a tutte le centinaia di ristoranti già aperti. Ma le ragazze di Hambistrò hanno avuto un’idea diversa, nuova, buonissima.… Continua a leggere

PASSEGGIANDO NEL SALONE

Cosa succede se cucini dentro un vecchio parrucchiere? “NASCE LA TEMPORARY MERENDA”. Passeggiando per le vie del FUORISALONE di Milano, in via Savona mi invitano ad entrare in un golossissimo temporary store. In… Continua a leggere

concept

Desiderare, gustare, sognare, ricordare. Quando parliamo di cibo, sono azioni che si fanno molto più facilmente e volentieri se associate a qualcosa che sia bello da vedere. Guardare è una cosa che quotidianamente… Continua a leggere