Ingredienti per 4 tortini: 800 gr di merluzzo in tranci 2 uova 1 tuorlo Aromi qb : prezzemolo, dragoncello. Capperi qb sale e pepe ed olio q.b. Ingredienti per la crema di zucca… Continua a leggere
La primavera sta arrivando?” “Come è fatta?” “E’ il sole che brilla sulla pioggia, ed è la pioggia che scende sotto il sole” Frances Hodgson Burnett. Di nuovo online, ci piace tanto farci… Continua a leggere
Aprire un ristorante giapponese a Milano di questi tempi si sa, vorrebbe dire mescolarsi a tutte le centinaia di ristoranti già aperti. Ma le ragazze di Hambistrò hanno avuto un’idea diversa, nuova, buonissima.… Continua a leggere
Vedete queste foto? sono tenui, di piatti fatti con colori delicati, come avvolti da una nuvola che ti annebbia un po’ la vista. Coaì voglio ironicamente descrivere la cucina che mi ha coccolato… Continua a leggere
Le tradizioni pasquali sono tante si sa, ma quella Napoletana si è fatta spazio, oramai da anni, anche fuori città. Chi mai rifiuterebbe una fettina di casatiello per aprie le danze del grande… Continua a leggere
INGREDIENTI: 120 gr di BURRO (sciolto a bagno maria) 170 gr di FARINA (circa, aggiungere un cucchiaio se necessario) 2 cucchiai pieni di ZUCCHERO DI CANNA 1 bustina di VANILLINA un pizzico di… Continua a leggere
INGREDIENTI PER IL CHUTNEY: – 500 gr di zucca (senza buccia) – 1 cipolla dorata abbastanza grande – 1 mela o 2 (secondo la dimensione) tipologia Renetta – una manciata di uvetta sultanina… Continua a leggere
A pochi Km da Roma, nei pressi di Trevignano c’è un posto che profuma di vacanza. Un ristorante su un prato all’inglese dove è possibile mangiare in riva al lago con cigni che… Continua a leggere
Se vuoi catapultarti improvvisamente in un estate fresca e intercontinentale, a Milano esiste il posto che fa per te. Si chiama TEMAKINHO ed è la nuova tendenza della città. Quest’anno nella città della… Continua a leggere
Le promesse ci sono tutte, e i fatti anche. Alba Esteve Ruiz è la chef di questo piccolo ristorante dall’arredamento essenziale. La sua preparazione, nonostante la giovane età, conta tappe importanti come il ristorante El… Continua a leggere
